반응형 저혈당과일1 당뇨 환자도 안심하고 먹는 과일 가이드 - 혈당 조절을 돕는 과일 vs 피해야 할 과일 1. 과일의 당분, 혈당 지수(GI)와 당뇨의 상관관계혈당 지수(Glycemic Index, GI)는 식품이 우리 혈당을 얼마나 빨리 올리는지 나타내는 지표예요.포도당을 기준값 100으로 두고, 각 식품이 혈당을 올리는 정도를 수치화한 것이죠.당뇨병 환자에게 과일은 양날의 검과도 같습니다.과일에는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하지만, 동시에 당분도 함께 들어있기 때문이죠.하지만 모든 과일의 당분이 똑같은 방식으로 혈당에 영향을 주는 것은 아닙니다.세계보건기구(WHO)의 연구에 따르면, 과일의 혈당 영향은 크게 세 가지 요인에 따라 달라집니다:1. 과일 내 당분의 종류: 과당, 포도당, 자당 등의 비율2. 식이섬유의 함량: 당분의 흡수 속도를 조절3. 과일의 숙성도: 익을수록 당도가 높아지는 경향예를 .. 2025. 1. 17. 이전 1 다음 반응형
